میکس روبوستا ٪۹۰ از دانه‌های روبوستای آسیا و عربیکای آمریکای جنوبی با هدف دستیابی به ترکیبی با طعم یاد های میوه‌ای و بادام تلخ و میزان کافئین بالا تهیه شده. در کلی‌ترین حالت، دانه‌های قهوه به دو دسته‌ی عربیکا و روبوستا تقسیم می‌شوند. مشخصه‌ی اصلی دانه‌های عربیکا، عطر و طعم خوشایند آن‌هاست. در مقابل دانه‌های روبوستا میزان کافئین بالا و کف (Crema) زیادی دارند. برای تهیه‌ی یک قهوه‌ی مطلوب و متناسب با سیلقه و نیاز مصرف‌کننده باید مقادیر مشخصی از دانه‌های قهوه‌های عربیکا و روبوستا ترکیب شوند.

مشخصات محصول

خاستگاه: آسیا، آمریکای جنوبی

گونه: روبوستا و عربیکا

میزان کافئین: بالا

درجه برشته‌کاری: متوسط

طعم یادها: میوه‌ای، بادام تلخ

تلخی: ۹ از ۱۰

بادی (غلظت): ۹ از ۱۰

عطر: ۵ از ۱۰

شیرینی: ۳ از ۱۰

اسیدیته: ۳ از ۱۰