۵۰٪ ۵۰٪

میکس عربیکا ٪۵۰ از دانه‌های عربیکای آمریکای جنوبی و آفریقای شرقی و روبوستای آسیا با هدف دستیابی به ترکیبی با طعم یاد های مرکباتی، میوه‌ای و گیاهان دارویی و میزان کافئین متوسط تهیه شده. در کلی‌ترین حالت، دانه‌های قهوه به دو دسته‌ی عربیکا و روبوستا تقسیم می‌شوند. مشخصه‌ی اصلی دانه‌های عربیکا، عطر و طعم خوشایند آن‌هاست. در مقابل دانه‌های روبوستا میزان کافئین بالا و کف (Crema) زیادی دارند. برای تهیه‌ی یک قهوه‌ی مطلوب و متناسب با سیلقه و نیاز مصرف‌کننده باید مقادیر مشخصی از دانه‌های قهوه‌های عربیکا و روبوستا ترکیب شوند.

مشخصات محصول

خاستگاه: آمریکای جنوبی، آفریقای شرقی، آسیا

گونه: روبوستا و عربیکا

میزان کافئین: متوسط

درجه برشته‌کاری: متوسط

طعم یادها: مرکباتی، میوه‌ای، گیاهان دارویی

تلخی: ۶ از ۱۰

بادی (غلظت): ۷ از ۱۰

عطر: ۸ از ۱۰

شیرینی: ۵ از ۱۰

اسیدیته: ۵ از ۱۰