روبوستا ٪۶۰

میکس روبوستا ٪۶۰ از دانه‌های ربوستای آسیا و آسیای شرقی و عربیکای آمریکای جنوبی با هدف دستیابی به ترکیبی با طعم یاد های گیاهان دارویی و مرکباتی (لیمو خشک) و میزان کافئین متوسط تهیه شده. در کلی‌ترین حالت، دانه‌های قهوه به دو دسته‌ی عربیکا و روبوستا تقسیم می‌شوند. مشخصه‌ی اصلی دانه‌های عربیکا، عطر و طعم خوشایند آن‌هاست. در مقابل دانه‌های روبوستا میزان کافئین بالا و کف (Crema) زیادی دارند. برای تهیه‌ی یک قهوه‌ی مطلوب و متناسب با سیلقه و نیاز مصرف‌کننده باید مقادیر مشخصی از دانه‌های قهوه‌های عربیکا و روبوستا ترکیب شوند.

مشخصات محصول

خاستگاه: آسیا، آسیای شرقی، آمریکای جنوبی

گونه: روبوستا و عربیکا

میزان کافئین: متوسط

درجه برشته‌کاری: متوسط

طعم یادها: گیاهان دارویی، مرکباتی (لیمو خشک)

تلخی: ۷ از ۱۰

بادی (غلظت): ۷ از ۱۰

عطر: ۷ از ۱۰

شیرینی: ۵ از ۱۰

اسیدیته: ۵ از ۱۰