ارتفاع کشت از سطح دریا : 1200 تا 2300 متر |
● قابلیت ترکیب: با تمامی دان های عربیکا و روبوستا (بسته به سلیقه) |
● درجه برشته کاری: مدیوم |
● طعم یادها: کاملا مرکباتی |
● میزان کافئین: 6 از 10 |
● رایحه: 10 از 10 |
● ترشی/اسیدیته: 10 از 10 |
● غلظت: 4 از 10 |
قهوه عربیکا کلمبیا SC18 یکی از انتخابهای استاندارد و قابل اعتماد در میان قهوههای آمریکای جنوبی به شمار میرود. این قهوه با تکیه بر دانههای درشت، رست یکنواخت و پروفایل طعمی متعادل، برای مصرف روزانه و همچنین استفاده حرفهای در کافهها گزینهای مطمئن محسوب میشود. ترکیب شیرینی طبیعی، اسیدیته کنترلشده و بادی مناسب، شخصیت کلاسیک قهوه کلمبیا را بهخوبی در فنجان نمایان میکند. گرید SC18 نشاندهنده دانههایی است که از نظر اندازه و یکنواختی در سطح بالاتری قرار دارند و همین ویژگی، کیفیت عصارهگیری و ثبات طعمی را افزایش میدهد.
قهوه عربیکا کلمبیا SC18 یک قهوه تکخاستگاه و ۱۰۰٪ عربیکا است که از مناطق کوهستانی کلمبیا تأمین میشود. عبارت SC18 یا Screen 18 به سایزبندی دانه اشاره دارد و نشان میدهد دانهها درشت، یکدست و مناسب رست یکنواخت هستند. این گرید معمولاً برای قهوههایی انتخاب میشود که کیفیت پایدار و عملکرد قابل پیشبینی در دمآوری اهمیت دارد.
این قهوه به دلیل تعادل ساختاری و طعمی، در دسته قهوههای همهپسند اما حرفهای قرار میگیرد. مشخصات اصلی آن به صورت زیر است:
نوع دانه: ۱۰۰٪ عربیکا، تکخاستگاه
خاستگاه: مناطق کوهستانی کلمبیا
گرید کیفی: SC18 (دانههای درشت و برتر)
اسیدیته: متعادل و دلپذیر
بادی: متوسط رو به بالا
رست پیشنهادی: مدیوم
کاربرد: اسپرسو، V60، فرنچ پرس، کمکس و ابزارهای فیلتری
پروفایل طعمی این قهوه بر پایه طعمهای کلاسیک و آشنا شکل گرفته است؛ بدون تندی یا اسیدیته زننده و بدون پیچیدگیهای غیرقابل پیشبینی. این ویژگی باعث شده SC18 برای طیف وسیعی از ذائقهها مناسب باشد.
نتهای غالب طعمی شامل موارد زیر هستند:
شکلات شیری
کارامل
آجیل
شیرینی ملایم و طبیعی
این ترکیب، طعمی متعادل و نرم ایجاد میکند که هم به صورت خالص و هم در ترکیب با شیر عملکرد مناسبی دارد.
قهوههای کلمبیا با گرید SC18 نسبت به نمونههای معمولی از نظر اندازه دانه و یکنواختی در سطح بالاتری قرار دارند. این تفاوت، مستقیماً بر کیفیت رست و عصارهگیری اثر میگذارد.
ویژگی | کلمبیا SC18 | کلمبیا معمولی |
اندازه دانه | درشت و یکنواخت | متنوع |
رست | یکنواختتر | متغیر |
ثبات طعمی | بالا | وابسته به لات |
کاربرد | حرفهای و روزانه | مصرف عمومی |
تعادل ساختاری قهوه عربیکا کلمبیا SC18 باعث شده در روشهای مختلف دمآوری، نتیجهای قابل قبول ارائه دهد.
در اسپرسو، این قهوه بادی مناسب، کرمای مطلوب و طعمی متعادل ایجاد میکند و برای نوشیدنیهای بر پایه شیر نیز انتخابی مناسب است.
در روشهای فیلتری، شیرینی طبیعی و شفافیت طعمی بیشتر نمایان میشود و فنجانی تمیز و خوشساخت به دست میآید.
در فرنچ پرس، بافت غنیتر و نتهای آجیلی برجستهتر حس میشوند و تجربهای نرم و کلاسیک ارائه میشود.
مانند بیشتر قهوههای عربیکا، میزان کافئین قهوه عربیکا کلمبیا SC18 در بازه متوسط قرار دارد (حدود ۱ تا ۱.۵ درصد). این مقدار برای مصرف روزانه مناسب است و انرژی کافی فراهم میکند بدون آنکه حس سنگینی یا تحریک بیش از حد ایجاد شود.
قیمت قهوه عربیکا کلمبیا SC18 بر اساس وزن و نوع بستهبندی متفاوت است و در بازهای متعادل نسبت به سایر قهوههای عربیکا قرار میگیرد. دانههای درشت، کیفیت یکنواخت و کاربرد گسترده، این قهوه را به گزینهای مقرونبهصرفه برای مصرف خانگی و کافهای تبدیل کرده است.
برای افرادی که به دنبال خرید قهوه عربیکا کلمبیا SC18 با رست تازه، امکان انتخاب درجه آسیاب و کیفیت پایدار هستند، ورگار این محصول را با استاندارد مناسب مصرف حرفهای و روزانه ارائه میدهد. ارسال مطمئن و تنوع وزنی، خرید این قهوه را سادهتر کرده است.
در صورت تمایل به بررسی قیمت قهوه عربیکا کلمبیا SC18 و ثبت سفارش، این محصول هماکنون از طریق فروشگاه ورگار در دسترس است. انتخاب این قهوه، راهی مطمئن برای تجربه طعم کلاسیک و متعادل قهوه کلمبیا در فنجان روزانه محسوب میشود.