عربیکا ٪۷۰

میکس عربیکا ٪۷۰ از دانه‌های عربیکای آمریکای جنوبی و آفریقای شرقی و روبوستای آسیا با هدف دستیابی به ترکیبی با طعم یادهای آجیلی، مرکباتی و ادویه‌ای و میزان کافئین متوسط تهیه شده. در کلی‌ترین حالت، دانه‌های قهوه به دو دسته‌ی عربیکا و روبوستا تقسیم می‌شوند. مشخصه‌ی اصلی دانه‌های عربیکا، عطر و طعم خوشایند آن‌هاست. در مقابل دانه‌های روبوستا میزان کافئین بالا و کف (Crema) زیادی دارند. برای تهیه‌ی یک قهوه‌ی مطلوب و متناسب با سیلقه و نیاز مصرف‌کننده باید مقادیر مشخصی از دانه‌های قهوه‌های عربیکا و روبوستا ترکیب شوند.

مشخصات محصول

خاستگاه: آمریکای جنوبی، آفریقای شرقی، آسیا

گونه: عربیکا و روبوستا

میزان کافئین: متوسط

درجه برشته‌کاری: متوسط

طعم یادها: آجیلی، مرکباتی، ادویه‌ای

تلخی: ۴ از ۱۰

بادی (غلظت): ۵ از ۱۰

عطر: ۹ از ۱۰

اسیدیته: ۷ از ۱۰