عربیکا ٪۱۰۰

میکس عربیکا ٪۱۰۰ از دانه‌های عربیکای آمریکای جنوبی، آفریقای شرقی و آمریکای مرکزی با هدف دستیابی به ترکیبی با طعم یادهای مرکباتی، میوه‌های ترش مزه و لیمو ترش و میزان کافئین کم تهیه شده. در کلی‌ترین حالت، دانه‌های قهوه به دو دسته‌ی عربیکا و روبوستا تقسیم می‌شوند. مشخصه‌ی اصلی دانه‌های عربیکا، عطر و طعم خوشایند آن‌هاست. در مقابل دانه‌های روبوستا میزان کافئین بالا و کف (Crema) زیادی دارند. برای تهیه‌ی یک قهوه‌ی مطلوب و متناسب با سیلقه و نیاز مصرف‌کننده باید مقادیر مشخصی از دانه‌های قهوه‌های عربیکا و روبوستا ترکیب شوند.

مشخصات محصول

خاستگاه: آمریکای جنوبی، آفریقای شرقی، آمریکای مرکزی

گونه: عربیکا

میزان کافئین: کم

درجه برشته‌کاری: متوسط

طعم یادها: مرکباتی، میوه‌های ترش مزه، لیمو ترش

تلخی: ۲ از ۱۰

بادی (غلظت): ۴ از ۱۰

عطر: ۱۰ از ۱۰

اسیدیته: ۱۰ از ۱۰